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2014年11月19日 (水)

はなっこりー

生産農家の方から「はなっこりー」を頂きました。

山口県の新野菜・ブランド化しています。

中国野菜のサンシンとブロッコリーのかけ合わせです。

花も花茎も食べられ、柔らかく甘みがあり、歯切れがよい野菜で、

栄養面ではホウレンソウ並のビタミンCを含んでいて食物繊維も多いそうです。

私は、茎の方が好きです。太くても柔らかく、味があります。

今日は、ちょうどちぎり絵教室、皆さまにお裾わけしましょう。

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