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2011年5月 4日 (水)

ヤズ

昨夕、裏の方から釣りに行ったからお裾分けと言って「ヤズ」をいただきました。

地方によって名前の呼び方が違うようです。

ヤズは、出世魚で成魚はブリ。

頂いたヤズは、私の感覚では「ハマチ」です。

ここのところ野菜はよく頂きましたが、魚は久しぶり。

年金生活者にとっては、ありがたいです。

魚をさばくのは、小さな魚しかしていませんでしたが、大きな魚は初チャレンジ。

なんとか、お刺身にしましたが、骨に沢山身が残りました。

練習、練習・・・

Photo 45センチぐらい

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